熊谷に伝わる郷土菓子五家宝　｜　埼玉県の名物ガイド

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 熊谷に伝わる郷土菓子五家宝
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熊谷に伝わる郷土菓子五家宝

五家宝は埼玉県・熊谷に伝わる郷土菓子といわれる。あられの周りを、糖みつを加えた青大豆のきな粉で巻いたもので、江戸時代から作られている。

名前の由来は、昔は五穀を使っていたから、五穀豊穣（ほうじょう）を願っていたから、などと諸説ある。
日持ちも良いことから、産物として人気を呼び、全国にその名を知られるようになりました。伝統的な技法を守り、添加物が一切使われていない五家宝は、控えめな甘さで消化も良く、滋養に富む自然食品として、近年の健康ブームのなかで再び注目を集めています。

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熊谷に伝わる郷土菓子 五家宝

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